Wok de nouilles au paprika et aux légumes

env. 30 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients

Légumes
  • Huile d’arachide pour la cuisson
  • 1 oignon, en lanières
  • 600 g de carottes, coupées en fines lamelles à l’aide d’une mandoline
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 4 cm de gingembre, finement râpé
  • 4 CS de sauce soja douce
  • 2 CS de sauce d’huîtres
  • 80 g de pousses d’épinards

Nouilles
  • 250 g de pâtes (p. ex. fettuccine ricce)
  • Eau bouillante salée
  • 1–1½ CS Zweifel Seasoning Paprika

Garniture
  • 25 g de noix de cajou, hachées, grillées
  • 3 CS de basilic thaï, petites feuilles

Préparation (simple & rapide)

  1. Légumes: chauffer l’huile dans une poêle. Saisir les oignons et les carottes pendant env. 3 minutes. Mélanger tous les ingrédients avec la sauce d’huîtres, les ajouter à la poêle et laisser cuire un instant.
  2. Ajouter les épinards et les laisser retomber.
  3. Nouilles: cuire les pâtes al dente dans l’eau bouillante salée, verser 4 CS d’eau de cuisson dans les légumes, égoutter les pâtes.
  4. Mélanger les pâtes et l’assaisonnement Zweifel Seasoning Paprika avec les légumes, dresser les assiettes.
  5. Garniture: agrémenter les nouilles au paprika de noix de cajou et de basilic thaï.

Informations nutritionnelles

kcal
462
F
11g
Kh
60g
E
14g

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